เกี่ยวกับเรา

น้ำมันปาล์มถือว่าเป็นหนึ่งวัตถุดิบอาหารที่มีคุณค่าทางอาหารใกล้เคียงกับน้ำมันพืชอื่นๆ คือ น้ำมันปาล์มในจำนวน 1 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงานทั้งหมด 40 แคลอรี ซึ่งเป็นไขมันทั้งหมด 4.5 กรัม ประกอบไปด้วยไขมันอิ่มตัว 70 กรัม ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน 2.6 กรัม และไขมัน ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว 1 กรัม โดยพบว่าไม่มีไขมันทรานเลยแม้แต่น้อย นอจกากนี้ น้ำมันปาล์มยังอุดมไปด้วยวิตามินดี วิตามินอี และวิตามินเค ถือว่าเป็นน้ำมันจากธรรมชาติอีกชนิดที่มีคุณค่าทางอาหารดีพอสมควร